«Ukraiński barszcz» — moneta nominałem 5 hrywien, wypuszczona bankiem Narodowym Ukrainy, poświęcona ukraińskiemu barszczowi, który w 2022 roku wniosła do listy UNESCO niematerialnej kulturalnej spuścizny, która potrzebuje ochrony. Monetę wprowadzono w obieg 29 września 2023 roku.Moneta wykonana ze srebra niklowego o nakładzie 75 000 sztuk
Moneta sprzedawana jest w oryginalnej kapsule Narodowego Banku Ukrainy