W polskiej literaturze fachowej dzieło bez precedensu. Pozycja niezbędna w księgozbiorze osób pragnących zgłębić tajniki wytwarzania destylatów z owoców. Autor- w ścisłej światowej czołówce znawców przedmiotu i praktyków - dzieli się wszystkimi niezbędnymi informacjami na temat całego spektrum zagadnienia - począwszy od bardzo ważnych szczegółów tyczących wstępnej selekcji owoców i postępowania z nimi - na finalnym produkcie czyli krystalicznie przejrzystym, opalizującym nektarze, ujawniającym swój czarowny powab zapachu i smaku- duszy i sercu prawdziwego konesera smakołyków dla dorosłych.

Lektura pozycji to prawdziwa podróż poprzez zbiory owoców, tajniki sporządzania nastawów tak by nie uległy zepsuciu, tajniki prowadzenia skutecznej fermentacji, w końcu poprzez techniczne zagadnienia arcysztuki destylacji.

Książka ta to krynica wiedzy nie do końca funkcjonującej na naszej szerokości geograficznej, w kraju północy, gdzie z wielu powodów destylerzy przez lata całe ograniczali się w swej sztuce do wytwarzania destylatów głównie zbożowych.

Owoce czekają na wtajemniczonych, pragnących wydobyć z nich całą słodycz. Kto nie spróbował smaku własnoręcznie wytworzonego destylatu z kwiatów czarnego bzu, którego bujne krzewy ścielą gęsto łąki naszego kraju...kto nie zaznał rozkoszy smaku destylatu z moreli czy gruszek - ten ma teraz szansę rozpocząć, będąc szczegółowo instruowany przez Josefa Pischla- tę magiczną podróż.

Pozycja świetnie wydana, łącząca w sobie atrybuty albumu artystycznego zawierającego fantastyczne zdjęcia - z - fenomenalną i kompletną wiedzą tyczącą technicznych zagadnień tej pradawnej sztuki.

Ponad dwieście stron prawdziwej magii tajemnej sztuki destylacji.

Pozycja pochodzi z prywatnego księgozbioru. Jej stan techniczny jest wyśmienity.

Może jakiś czynny pasjonat kupi to cacko od pasjonata w dalszym ciągu lecz już nie aktywnego...szkoda by się na półce kurzyło to cacko...