FREZER / MASZYNA DO LODÓW TRADYCYJNYCH (NATURALNYCH) PRACTICA 35-50 50 L/H TELME

MASZYNA UŻYWANA SPORADYCZNIE JAKO ZASTĘPCZA.

Frezer do lodów PRATICA 35-50 to solidne, niezawodne urządzenie o prostej konstrukcji firmy TELME.

Pionowy cylinder oferuje znaczące korzyści: łatwe napełnianie (szczególnie użyteczne w punktach o niewielkiej produkcji), stałą widoczność produktu oraz możliwość dodawania składników w każdym momencie procesu. Krótki czas cyklu zmrażania pozwala na produkcję bardzo wysokiej jakości lodów.

Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki. Dzięki tym cechom frezery TELME spełniają oczekiwania profesjonalistów.

Frezer do lodów PRATICA 35-50 posiada pionowy cylinder frezujący. Lody są skutecznie mieszane podczas frezowania. Ramię mieszadła podnosi masę lodową do góry a grawitacją sprowadza ją ponownie ku dołowi.

Kontrolowany czas cyklu powala na szybką produkcje, wysoką jakość lodów oraz pożądana teksturę i konsystencję. Temperatura podczas cyklu frezowania zapewnia takie same efekty niezależnie od ilości przygotowanych lodów.

Proces ekstrakcji lodów może być przerwany nawet na kilka minut bez zmiany ich konsystencji. Maszyna utrzymuje wewnątrz cylindra wyfrezowane lody w doskonałej kondycji.
Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez zmianę kierunku mieszadeł i podwójnym zwiększeniu ich prędkości.

Profesjonalny prysznic myjący, celowo zainstalowany na zewnątrz, umożliwia różnorodny sposób użycia:

- regulację i manipulowanie strumieniem wody,
- mycie sąsiednich urządzeń (np. pasteryzatora),
- mieszanie zimnej i ciepłej wody.