Nóż szefa kuchni 8 inch. To nóż damasceński wykonany z 67-warstwowej stali nierdzewnej, wzór na ostrzu nie jest wzór laserowy i jest wyposażony w 60-62 HRC (tester twardości Rockwell). Noże ze stali damasceńskiej mają wyższą twardość niż zwykłe noże stalowe i dłuższą żywotność.