Imbir mielony to popularna przyprawa o intensywnym smaku i aromacie, która jest wykorzystywana w kuchni od wieków. Jego korzenie sięgają Azji, gdzie od wieków ceniono go nie tylko za walory smakowe, ale także za właściwości prozdrowotne. W tym artykule przyjrzymy się bliżej imbirowi mielonemu, jego zdrowotnym właściwościom oraz różnym sposobom jego zastosowania w kuchni i w celach leczniczych.