Jesteśmy małym lokalnym zakładem produkcyjnym z tradycjami.

Regon 388799979

KIEŁBASA Z DZIKA

Produkt w osłonce naturalne jelito wieprzowe, wędzony w wędzarni tradycyjnej opalanej drewnem olchowym, dębowym, bukowym.

Spalanym z pełnym dostępem do powietrza co ma wpływ na skład i jakość dymu wędzarniczego. Wędzona w temperaturze około 80 st. C, przez około 6 godzin. Dodatek około 20% II wieprzowej tłustej. Posiada typowy smak kiełbasy "myśliwskiej" - smak zapach. Przypomina smakowo tradycyjną recepturę kiełbas myśliwskich. Osiąga też trwałość z okresu kiedy nie stosowano przechowywania w lodówkach.

Skład: Mięso z dzika z całej tuszy bez schabów 80%, II wieprzowa tłusta, (ścinki boczku, podgardle) 20%, sól kamienna, czosnek, glukoza, pieprz czarny mielony, woda.

Kiełbasa pakowana próżniowo.

1 szt kiełbasy z dzika to 1 kg

Tel. 15 845 33 50