Kiszony Czosnek

Czosnek sprowadzam od polskich rolników.

Jest dokładnie obierany, a następnie poddawany procesowi powolnej fermentacji bakteriami kwasu mlekowego.

Za zmianę koloru czosnku odpowiadają enzymy zawarte

w czosnku, które uaktywniają się w kwaśnym środowisku. Podczas kiszenia właśnie.

Jest to bardzo zdrowa i pożądana reakcja.

Skład:

czosnek

sól kłodawska