Sprzedam szwedzkie kiszone śledzie . Filety.Surströmming jest tradycyjnym daniem szwedzkiej kuchni już od XVI wieku. Proces fermentacji śledzia trwa co najmniej 6 miesięcy. Duża ilość soli chroni rybę przed gniciem. W efekcie tego procesu śledź po szwedzku ma lekko słonawy i nieco kwasowy posmak oraz wyjątkowo silny i nieprzyjemny zapach, który uwalnia się zaraz po otwarciu puszki i potrafi skutecznie obrzydzić to danie. Puszka powinna być otwierana w wodzie również z tego powodu, żeby niczego nie pobrudzić śmierdzącą zalewą.