Jest to niskokaloryczna alternatywą dla białego cukru. Zawiera około 40% kalorii mniej, dzięki czemu ułatwia ograniczenie kalorii w diecie. Dodatkowo, posiada niski indeks glikemiczny, dzięki czemu jest dobrym wyborem dla diabetyków. Sprawdzi się do przygotowania domowych wypieków, koktajli czy też zdrowych deserów. W przeciwieństwie do zwykłego cukru nie powoduje próchnicy, wykazuje działanie przeciwbakteryjne. Wykorzystując ksylitol w swojej kuchni możesz cieszyć się słodkim smakiem bez obaw o zdrowie.