Stan bardzo dobry.

Kuchnia polska Encyklopedia sztuki kulinarnej

Aleksandra Swulińska-Katulska

• Rok wydania: 2012

• Rodzaj okładki: Twarda

• Autor: Aleksandra Swulińska-Katulska

• Stan: Widoczne ślady używania

• ISBN: 9788324519156

• Wymiar: 17cm x 25cm x 3.8cm

• Nr wydania: -

• Seria: -

• Ilość stron: 528

• Waga: 1.4 kg

• Indeks: -

• TIN: T05859541

Niezwykły, nowoczesny poradnik z zakresu sztuki kulinarnej. Sprawdzonym przepisom towarzyszą fachowe porady dotyczące aranżacji i wyposażenia ergonomicznej, przyjaznej kuchni, zasady racjonalnego i zdrowego żywienia, kulinarne tricki, stołowy savoir-vivre oraz obszerne tabele wartości odżywczych i kalorycznych. Gotowanie nie będzie miało przed Czytelnikami tej książki żadnych tajemnic! Zagadnienia opisane w książce: - aranżacja oraz wyposażenie nowoczesnej, ergonomicznej i przyjaznej kuchni - jak urządzić wnętrze, w którym przyrządzanie posiłków będzie łatwe i przyjemne - zasady racjonalnego i zdrowego żywienia - opracowane dla rodziny, której członkowie są w różnym wieku, prowadzą różny tryb życia i wymagają odmiennej diety - stołowy savoir-vivre - dekorowanie i nakrywanie stołu, dobór sztućców i kieliszków, menu stosowne do okazji - skuteczne porady oraz kulinarne triki - jak rozróżniać gatunki mięsa i ryb oraz właściwie je porcjować, jak przechowywać warzywa i racjonalnie wykorzystywać produkty;