Mieszanka Ziół do Szynki Piwnej Browin
Receptura Dziadka Stanisława
Opakowanie XL - waga netto 304 g
Data ważności: 25.05.2025
Proporcja: 7,6 g przyprawy na 1 kg mięsa

Mieszanka ziół do szynki piwnej jest gotową kompozycją przypraw do peklowania mięsa. Stworzono ją z ośmiu starannie wyselekcjonowanych składników, które nadają domowym wyrobom wędliniarskim niepowtarzalny smak i aromat. Produkt nie zawiera konserwantów i w całości składa się z naturalnych skłądników. Znakomicie podkreśli walory smakowe wieprzowiny, a ponadto zapewni wędlinie apetyczny kolor. To znakomite rozwiązanie dla amatorów wędliniarstwa, ponieważ stosując mieszankę nie trzeba samodzielnie opracowywać proporcji przypraw.

Składniki: pieprz biały, gałka muszkatołowa, kolendra, papryka słodka, liść laurowy, imbir, kardamon, goździki.

Składniki na 2,5 kg szynki:
- 2 szt. szynki wieprzowej bez kości, o łącznej masie 2,5 kg
- 1 l wody
- 70 g miodu
- 0,3 l piwa porter lub ciemnego
- 80 g soli
- 5 g saletry potasowej
- mieszanka przypraw Browin 19 g

Przepis na etykiecie.