1. Co to jest miód faceliowy?

Miód faceliowy, nazywany królewskim miodem, pozyskiwany jest z kwiatów facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia). To pastewna roślina o niebieskich kwiatach i intensywnym zapachu. Mówi się, że to królowa miododajności, ponieważ choć kwitnie krótko, jest bardzo miododajna.

Jak każdy miód również miód faceliowy jest skarbnicą minerałów oraz witamin. Może stanowić alternatywę dla miodów lipowych i wielokwiatowych. Badania dowodzą, że jest jednym z najbezpieczniejszych do spożycia. Okazuje się, że w porównaniu z innymi miodami cechuje się najniższym stopniem zanieczyszczenia drobnoustrojami tlenowymi.

2. Właściwości miodu faceliowego

Miód faceliowy warto włączyć do codziennej diety z uwagi na jego walory prozdrowotne. Okazuje się bowiem, że:

• pomaga przy przeziębieniu,

• jest dobrym źródłem energii po intensywnym wysiłku,

• wspiera odporność, wzmacnia organizm po ciężkiej pracy fizycznej lub wysiłku intelektualnym,

• pomaga przy zapaleniu górnych dróg oddechowych czy leczeniu astmy oskrzelowej, oczyszcza płuca,

• obniża ciśnienie krwi,

• przyspieszają proces gojenia ran i oparzeń,

• może pomóc przy leczeniu chorób układu krążenia, choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, niewydolności mięśnia sercowego, miażdżycy, a także nadciśnienia tętniczego. Zmniejsza również ryzyko miażdżycy,

• ma działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe,

• usprawnia metabolizm, wspomaga pracę enzymów i hormonów, obniża toksyczne działanie nikotyny, alkoholu, herbaty oraz kawy,

• posiada właściwości bakteriobójcze (choć miód faceliowy zaliczany jest do grupy miodów o niskich właściwościach antybiotycznych).

3. Zastosowanie królewskiego miodu

Miód faceliowy bardzo dobrze smakuje, dlatego to doskonały dodatek do wielu dań i napojów. Można go spożywać samodzielnie, ale i na kanapce czy twarożku. To zdrowa, słodka alternatywa dla dżemów czy kremu czekoladowego i warty uwagi zamiennik cukru w wypiekach.

Ten naturalny słodzik ma łagodny smak i delikatny zapach, nie wpływa przesadnie na walory smakowe produktów i potraw, do których jest dodawany.

Oprócz miodu faceliowego w naszej ofercie znajdą Państwo inne miody takie jak miód rzepakowy, wielokwiatowy, nostrzykowy.