Pozyskiwany z gryki zwyczajnej, która od dawna jest uważana za bardzo dobry pożytek. Jest to typowy miód letni.
Po odebraniu z ula ma barwę brunatna z czerwoną poświatą. W trakcie przechowywania przechodzi w barwę ciemnobrunatną, praktycznie czarną. Bardzo wolno się krystalizuje. Ma charakterystyczny intensywny zapach kwiatów gryki. Jego smak jest równie charakterystyczny, co jego zapach- słodki, ostry, lekko piekący. Miód gryczany budzi wokół siebie sporo kontrowersji, których powodem jest jego ciekawy zapach oraz smak. Smakosze miodu zwykle dzielą się na dwa obozy- tych, którzy go kochają i tych, którzy najchętniej nigdy więcej by go nie próbowali😉

Właściwości:
Stosowany w zapobieganiu i leczeniu chorób serca i układu krążenia, szczególnie polecany dla osób z miażdżycą.
Jest bogatym źródłem witaminy C
Przez dużą zawartość dobrze przyswajalnego żelaza polecany dla osób z niedokrwistością na tle niedoboru tego pierwiastka.
Ma korzystny wpływ na wątrobę, na którą działa ochraniająco i odtruwająco.
Wzmacnia organizm po długich i wyczerpujących chorobach.