Nasiona nasturcji pochodzą z rośliny o nazwie nasturcja większa (Tropaeolum majus), która jest popularna w ogrodach ze względu na swoje piękne, jaskrawo kolorowe kwiaty oraz jadalne liście i kwiaty. Nasiona te również mają wiele zastosowań zarówno kulinarnych, jak i zdrowotnych.

Zastosowania i właściwości:

1. Kulinarne:

   • Zamiennik kaparów: Nasiona nasturcji mogą być marynowane i używane jako zamiennik kaparów. Mają ostry, pieprzny smak, który dodaje potrawom charakterystycznego aromatu.

   • Przyprawa: Zmielone nasiona nasturcji mogą być używane jako pikantna przyprawa do sałatek, sosów czy dań mięsnych. Ich ostry smak przypomina musztardę.

2. Zdrowotne:

   • Antybakteryjne i przeciwwirusowe: Nasturcja, w tym jej nasiona, ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co sprawia, że może być stosowana jako naturalny środek wspomagający leczenie infekcji, zwłaszcza dróg oddechowych i układu moczowego.

   • Wspomaganie układu odpornościowego: Dzięki zawartości witamin (w tym witaminy C) i minerałów, nasiona nasturcji mogą wspomagać układ odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z chorobami.

3. Ogrodnictwo:

   • Naturalny repelent: Nasiona nasturcji mogą być wysiewane w ogrodzie jako naturalny repelent przeciwko szkodnikom, takim jak mszyce. Roślina nasturcji często jest wykorzystywana jako roślina towarzysząca, chroniąc inne rośliny przed szkodnikami.

   • Łatwa uprawa: Nasturcje są roślinami łatwymi w uprawie, a ich nasiona można łatwo zebrać i przechować na następny sezon.

po terminie