Opis produktu

Nóż Santoku posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź. Nóż Santoku świetni sprawdzi się podczas krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb.

Noże ze stali damasceńskiej są wykonywane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pięlegnowanym od 25-pokoleń przez mistrzów KASUMI.

Cechy produktu

• ostrze: stal damasceńska

• 32 warstwy stali skuwanej na gorąco

• twardość stali 59-60 HRC

• ostrze zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem

• bardzo wysoka ostrość noża

• rękojeść: twarde drewno pakka

• lekki

• wygodny w użytkowaniu

• długość całkowita: 31 cm

• waga: 205 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-84018

Twardość w skali Rockwella:

59-60 HRC

Marka:

Kasumi

Materiał:

stal damasceńska

Linia:

Damascus

Kraj produkcji:

Japonia

Długość (cm):

18