Opis produktu

Nóż Santoku posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź. Nóż Santoku świetnie sprawdzi się podczas krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb.

Cechy produktu

• ostrze: stal wysokowęglowa

• twardość 59-60 Rocwell

• kute na gorąco pod naciskiem 300 ton

• stal wzmocniona poprzez młotkowanie

• wzór młotkowania sprawia, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza

• metal nietoksyczny

• odporny na korozję i ścieranie

• nie absorbuje zapachów

• nie wywołuje alergii

• rękojeść: żywica poliacetylanowa, lekka, wytrzymała, higieniczna

• dobrze dopasowuje się do kształtu dłoni

• długość całkowita: 25 cm

• waga: 110 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-74013

Twardość w skali Rockwella:

59-60 HRC

Marka:

Kasumi

Materiał:

stal wysokowęglowa

Linia:

VG 10 HM

Kraj produkcji:

Japonia

Długość (cm):

13