Nóż wykonany metodą szlifowania z odpowiednika stali narzędziowej D2 (DC53- okreslana jako D2 na sterydach). Szlif asymetryczny z jednej strony płaski, z drugiej ścięty przy krawędzi tnącej. Twardość powyżej 60 HRC. Grubość głowni ok 3mm. Rękojeść drzewo owocowe pokryte bejcą i olejami. Nóż nie nadaje się do czyszczenia w zlewozmywarce. Stal D2 posiada dobre własciwości tnące, jednak może pokryć sie patyną. Głownię należy wycierać do sucha i smarować.