Opis produktu

Sashimi zwane także yanagiba to specjalistyczne jednostronnie ostrzone noże dedykowane do ryb. Po mimo dużych rozmiarów, nóż zapewnia niezwykłą precyzję cięcia. Świetnie sprawdzi się zarówno przy porcjowaniu jak i oskórowywaniu. Należy pamiętać, że ze względu na specyficzny kształt ostrza- mogą się nim posługiwać jedynie osoby praworęczne. Aby zachować legendarną ostrość i nie uszkodzić bardzo cienkiego ostrza- zaleca się aby unikać siekania lub krojenia twardych produktów.

Linia TORA stworzona została z myślą o użytkownikach ropoczynających swoją przygodę z fascynującym światem japońskich noży. Jak zawsze w przypadku produktów KASUMI odznaczają się bezkompromisowym podejściem do jakości gwarantowanym kunsztem japońskich mistrzów, jednocześnie ich cena czyni je dostępnymi dla początkujących użytkowników.

Cechy produktu

• ostrze: stal nierdzewna Daido 1K6 (0,6% węgla)

• twardość 58/59 HRC

• metal nietoksyczny

• odporny na korozję i ścieranie

• nie absorbuje zapachów

• nie wywołuje alergii

• najwyższa ostrość

• rękojeść: drewno z magnolii, pokryte czarną żywicą epoksydową, kształt ośmiokątny

• polipropylenowa obręcz wzmacniająca połączenie uchwytu z ostrzem

• doskonała przyczepność do dłoni i pewność ruchów podczas krojenia

• ostrzony jednostronnie

• dedykowany tylko dla osób praworęcznych

• całkowita długość: 37,5 cm

• waga: 140 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-36848

Twardość w skali Rockwella:

58-59 HRC

Marka:

Kasumi

Linia:

Tora

Długość (cm):

24