Ostatnimi czasy orzechy nerkowca zaczynają się cieszyć równie duża popularnością co innej znane nam orzechy tj. laskowe lub włoskie. Pochodzące z Ameryki Południowej są uwielbiane nie tylko dzięki swojemu słodkiemu, delikatnemu smakowi, ale również wielu właściwością prozdrowotnym. Nazwa orzechów nerkowca wzięła się od ich kształtu, które przypominają nerkę.Warto je jeść w postaci nieprzetworzonej, gdyż stanowią świetny zamiennik niezdrowych przekąsek.