PODPUSZCZKA PŁYNNA 50ML DO PRODUKCJI SERA

BIOWIN 411201

Data ważności: 31.05.2025

Podpuszczka mikrobiologiczna to wegański preparat enzymatyczny uzyskany w wyniku kontrolowanej fermentacji szczepów mikroorganizmów Rhizomucor miehei.

• Wysoce skuteczna - podpuszczka mikrobiologiczna jest enzymem, który pozwala na szybkie i skuteczne koagulowanie mleka, co jest kluczowe w procesie produkcji sera.

• Produkt wegański - podpuszczka mikrobiologiczna jest polecana także dla wegan i wegetarian.

• Uniwersalne zastosowanie - podpuszczka mikrobiologiczna może być stosowana do produkcji różnych rodzajów sera, w tym z mleka krowiego, koziego i sojowego.

• Łatwa w użyciu - stosowanie podpuszczki mikrobiologicznej jest niezwykle proste, a potrzebna dawka może być łatwo obliczona w zależności od ilości mleka użytego do produkcji sera.

• Bezpieczna dla Twojego zdrowia - podpuszczka mikrobiologiczna jest bezpiecznym, naturalnym produktem spożywczym, który spełnia wysokie normy jakościowe.

Uwagi dodatkowe:

1. Optymalne pH mleka dla prawidłowego działania podpuszczki mieści się w zakresie 6 - 7.

2. Aktywność 10 000 MCU/ml.

Aby podpuszczka zachowała jak najdłużej swoje enzymatyczne właściwości, powinna być przechowywana w temperaturze ok. 5°C.