Czarny sezam (Sesamum indicum) jest ceniony za swoje bogate właściwości odżywcze i zdrowotne. Oto niektóre z głównych właściwości czarnego sezamu:

1. Bogactwo składników odżywczych:

   • Białko: Czarny sezam jest dobrym źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne dla budowy i naprawy tkanek w organizmie.

   • Tłuszcze zdrowe: Zawiera zdrowe tłuszcze nienasycone, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są korzystne dla zdrowia serca.

2. Wysoka zawartość minerałów:

   • Wapń: Wspiera zdrowie kości i zębów.

   • Żelazo: Pomaga w produkcji czerwonych krwinek i zapobiega anemii.

   • Magnez: Wspomaga funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego.

   • Cynk: Ważny dla układu odpornościowego i zdrowia skóry.

   • Miedź: Wspiera produkcję kolagenu i zdrowie skóry oraz włosów.

3. Przeciwutleniacze:

   • Czarny sezam jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak sezamina, sezamolina i witamina E, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

4. Właściwości przeciwzapalne:

   • Związki zawarte w czarnym sezamie mają działanie przeciwzapalne, co może pomagać w redukcji stanów zapalnych w organizmie.

5. Wsparcie dla zdrowia serca:

   • Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy, czarny sezam może wspierać zdrowie serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu i poprawić elastyczność naczyń krwionośnych.

6. Wsparcie układu trawiennego:

   • Czarny sezam jest źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i może pomagać w zapobieganiu zaparciom.