SŁODKO
Helen Goh, Yotam Ottolenghi

📖 Oprawa: twarda
📅 Rok wydania: 2017
🏢 Wydawnictwo: Filo
📜 Liczba stron: 368
⚖ Waga z opakowaniem: 1,545 kg
📚 Forma: poradnik

🆕 STAN: Nowa

🔹 "Nic nie poprawia nastroju tak skutecznie jak idealny, lekki biszkopt z aromatem przypraw i cytrusów albo ciastko oprószone cukrem pudrem. To chwila czystej przyjemności."
— Yotam Ottolenghi

🔹 Yotam Ottolenghi, znany z kuchni śródziemnomorskiej i wegetariańskiej, rozpoczął karierę jako cukiernik. W książce „Słodko”, stworzonej wspólnie z Helen Goh, powraca do swoich korzeni, prezentując kolekcję wyjątkowych przepisów na desery pełne intensywnych smaków i aromatów.

🔹 Znajdziesz tu zarówno proste wypieki, takie jak ciasteczka czekoladowo-bananowe z pekanami czy oliwne ciasto pomarańczowe z rozmarynem, jak i wyszukane desery, np. cynamonową bezę z bitą śmietaną, pralinami i świeżymi figami czy bezmączny tort czekoladowy z kawą, orzechami włoskimi i wodą różaną.

🔹 Egzotyczne przyprawy i składniki – figi, płatki róż, szafran, anyż, kwiat pomarańczy, pistacje, migdały i kardamon – nadają wypiekom niepowtarzalny charakter.

🔹 To książka dla każdego – zarówno dla początkujących miłośników słodkości, jak i doświadczonych cukierników, którzy poszukują inspiracji do tworzenia niezapomnianych deserów.