Ziele angielskie ma cierpki, ostry, gorzki smak, nieco przypominający pieprz.

Z kolei zapachem podobny jest do cynamonu i goździków. Kolor owoców jest czerwono-brunatny.

Ziele angielskie ma szerokie zastosowanie w kuchni.

Dzięki swojemu niepowtarzalnemu aromatowi jest często wykorzystywaną przyprawą do:

• dań mięsnych,

• sosów, zup

• ryb, marynat,

• galaret,

• przy produkcji wędlin i kiełbas

oraz przetworów owocowych i warzywnych.

Nierzadko wzbogaca swoim zapachem owocowe kompoty i wypieki cukiernicze. Szczególnie często dodawane jest do pierników i innych korzennych ciast.

Ponadto wykorzystywane jest do sporządzania krupniku, czyli rodzaju korzennej wódki.

Składniki: Ziele angielskie 100 %

Pochodzenie: Meksyk